一日餐事,无意发明主打菜-马来咖喱辣椒炒肉片

劉炅燊 阅359
早上9点出街买菜,想顺便去老街豆浆油条店解决早餐,无想生意好豆浆卖光了,看来以后想喝到不勾兑的豆浆要早起了,女士只有直去菜市场买了两元钱辣椒和五元五花肉。
回到住地,煮了红茶罗汉花姜汤先用奶粉冲一碗奶茶压一压肚子再说。

肉也不洗,直接切片,搓盐鸡精和姜丝放袋里发酵。

煎个荷包蛋,火候没把握好,糊了点。

滚水,意大利螺旋面和螺蛳粉混煮十分钟

将煮面水倒掉换新水将料包全放入后放入鸡蛋小火煮五分钟后关火。

煮好了


黄精煮米饭

择辣椒

辣椒切好

开炒,fire!





马来咖喱辣椒炒肉片,女士美其名“马来小炒肉”,将湖南辣椒炒肉与马来咖喱完美结合,辣香冲天,回味无穷,此菜油要放多,油温要超高,成功的标志是关火锅底大糊底,火力强旺的作用。

√最后编辑于2024/9/11 17:45

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