一瞬间脑海里便浮现出油亮亮的棕栗色的板栗，甚至连板栗上那细细的绒毛也把我的心挠的痒痒的。剥开栗子皮那黄澄澄的栗子肉沁甜粉糯……一想到这里便情不自禁咽了口水。“时间过的可真快啊，又到了吃板栗的时节了。”我试图想一想别的以此来打断对炒栗子的回忆。虽然这样克制着但鼻子却吸了又吸调到了最灵敏的状态，脸上看似毫不在意眼睛却在四处张望，唯恐错过了炒栗子的摊位。每个季节都有每个季节的期待，于我而言冬天吃糖炒栗子是一件实实在在的乐事。一颗甜糯微烫的栗子入嘴，就如炎炎夏日一口冰可乐带来的快乐一样，幸福感和满足感一秒到达。那亦是冬日里的暖阳划过心尖。板栗最讲究的吃法莫过于红楼梦中提到过的桂花糖蒸新栗粉糕，那是贵族式的吃法。最家常的吃法莫过于板栗烧鸡，一盘板栗和鸡荤素搭配平分秋色，寻常人家亦可得。而糖炒栗子则是最寻常最省事的，吃法和做法都没有额外的讲究，机器炒还是手工炒的栗子都不打紧，剥开壳的那一瞬间都会重温往年的简单的快乐。
张爱玲说糖炒板栗是爱情零食，我想除了与之分享的人很重要以外，大概这种甜甜糯糯暖暖的食物本身也像极了爱情吧。寒冷来袭，温暖的事和物都会让人有一种期待和慰藉。
√最后编辑于2023/11/16 16:42
