刚到达重庆，就有朋自远方来，海外的他们早闻最具山城特色的是火锅。感慨饭店酒楼的佳肴美馔固然精致，却中西合璧的多，很难有本土特色，再则，用餐的环境及礼仪，也许终不抵路边的大排挡让人感觉随意。很想在异国他乡可以难得放肆一次......
我从不习惯在路边的大排档用餐。毕竟大排档难免喧嚣些了，若是在通车的道路旁更是不堪尘土飞扬。既不卫生也不安全呀!一直喜欢干净而安静的所在，有古朴优雅的布置，有轻音袅袅的氛围，找个靠窗的位置，一边静静欣赏风景，一边慢慢品味美食。偶尔还可以目光游离窗外，听听音乐发发呆。
昨天中午带他们去了外婆桥火锅。客人稀疏，还好不用担心人多喧哗，也不用担心不能靠窗。重庆人生性豪爽，大凡聚在一起吃火锅的都是不拘礼节的朋友，难免猜拳行令，热火朝天，也许他们图的也正是这种恣意率性的用餐气氛。但我喜欢安静，喜欢用餐时候漫不经心，喜欢与酒无关的美食。
锅里热气腾腾，红浪翻滚。面对满桌待下锅的荤素搭配菜品，第一次接触火锅的朋友们有些拘束，不知道该把哪种菜往锅里放。我说，其实，吃火锅是很随意，没有繁文缛节，想吃什么就烫什么。一语释怀，用餐的气氛顿时轻松了许多......
火锅的麻辣味比较温和，比较适宜口味偏淡的异国朋友。当然，少了些够劲的原滋原味，似乎也是一种遗憾。用餐完毕，看看时间尚早，便相约咖啡厅坐坐。下了两层楼，便是另一番天地。层层帘帷营造出的静谧清幽，多了些小资情调。客人寥寥，白色的钢琴也寂寞。依旧是靠窗的位置，看得见城市的繁华，却听不到城市的喧嚣。
要了一杯卡布基诺。于我而言，品的是咖啡，为的是心情，并不需要用咖啡的品种和价格来彰显自己的品味。“卡布基诺”，我一直喜欢这个名字，没有任何理由。如果要说理由，也许就是它的发音带来的初时感觉，透着一种诗意的浪漫!
满满的一杯，花形的泡沫漫上杯沿，含而不溢，让人不忍将它破坏。精致的小勺慢慢除却香甜柔滑的奶泡，突然后悔不该加入白砂糖。我原是喜欢咖啡原味的苦涩，可是此刻化在口中，却只有了香浓的甜。卡布基诺的芳香，那沁入喉沁入心的丝滑，然后在不知不觉中沉醉--我依然迷恋......
一直认为，品味咖啡，除了浓香甘甜，还应当有原味苦涩。这才是真正的完美!
朋友们说，在一个地方呆久了，时不时想换个环境，旅游算是一种暂时逃离的方式。我亦深有体会。对于一个早已熟悉的环境，真正的逃离是很难做到的。旅游却可以因为空间的变换，让人重新认识自己，认识生活，乃至于身边的环境与人!
生活的滋味万千，一如火锅到咖啡。换一种环境，换一种姿势，换一种品味，有火锅的随意，亦有咖啡的浪漫，多一些时间和空间，多一些体验与感受，或许才能算得上真正的人生圆满!
√最后编辑于2009/4/24 14:42
