-
茶城尽处，一台茶池。
妩媚的茶师在轻轻地翻动着盖碗，冲，烫，摇，泼，那纤纤玉手舞茶具于无形，律韵，自在，流畅，恍惚间如太极拨涌，又似天仙抚琴，收放之中，送出波波春江花月----。
茶师的小心，仔细，此时全在取茶，锱铢必较之时，只在盖碗中放下一二克的珍重，全然没有了铁观音一次十克上下的豪气。
各位茶客猜得不错，这就是茶中珠宝，名震天下的金骏眉了。
金骏眉，产自福建武夷山桐木关的丘陵上，红茶类，是正山小种的顶级品种。品牌创于2005年。原料采自野生茶树的叶尖，经晾制发酵而成，一斤成品茶需6—8万个叶尖，30人要采一天。而一年的产量仅有两三千斤。
知道金骏眉是在去年，一位从福建回来的朋友过来喝茶，说在武夷山时，书记请茶，用的就是此“骏”。他们是去送救灾款的，往年茶叶总会当做礼品受赠几盒。但此次，只能喝，送不起，遗憾中带着齿间留香返程。
金骏眉自创牌以来走势平稳，一斤两三千元。江湖传言，它的跃起，源于两年前一位领导人在当地询问了此茶。由此，金骏插翅，翻身而上万元。时至今年，两三万元的交易价不绝于耳。
丘陵上的茶园地处海拔1500米上下，每丛茶树要在清明前采摘叶尖二三，成茶为金黄.黑褐相间色。金骏眉三字，金与茶色有关，还寓意富贵；骏是骑骏；眉则喻形，显示茶尖的白毫。发酵后，白毫收敛，隐于茶条。用时需沸水冲制，其茶汤呈红色，必闪金色亮明。入口醇厚甘甜，兼有薯香和花果蜜香，回甘快，韵悠长。
金骏眉在全发酵制茶上有了创新，一下子把传统的红茶大佬祁红.滇红掀翻马下。有了它，就有了次一等的银骏眉，各地还出了不少山寨仿冒版。一位朋友用普洱古树茶的叶尖为原料，发酵后，熏以黑玫瑰，虽少了些许富贵，却揉入点滴霸道，汤虽稍混，但更耐泡，入口好，回甘慢，别有一番混世风情。
金骏眉似乎也折射出这个社会的景象，追求财富，夸富斗狠，炒作，官本位，送礼经济---。但它毕竟造福一方，脱颖于各茶种----红.绿.花.乌龙.紧压茶中，把原产自本国的红茶大大地提升了一个档次。掂一掂，这事儿是不是有点像乱象丛生又高速发展的咱国经济。
英国的民谣说：当钟敲四下之时，世界上的一切瞬间为茶而停。高傲的英国佬们日复一日地，每个下午工休时，用红茶——而不是别的——表现自己的优雅，显示自己的权利。当年，他们曾把这一刻饮茶的时间，当做尊严来争取.捍卫。
倘若你稍有闲暇，寻一静处，“饮茶一盏，吟诗一章”。于齿间细细梳理那些江湖传言的流觞，你方能想起，以金骏眉为头牌的各品红茶，并不屑于宣称有去油.降脂.防癌一类的推销浮躁，只是用茶的本源——温润，醇厚来打动你，靠近你。在生活状态上，它大致选择了舒适.安宁与休闲。思绪间，你会下意识地觉得它与人群平均收入的一个节点有关——在这个星球上，发达地区的人们都曾有过若干个这样的节点。
你或许还会因此而联想到和红茶有关的奶品.柠檬.波尔多.提拉米苏-----。
√最后编辑于2012/11/15 9:13
